兵庫県のレストラン「Topinambur（トピナンブール）」さんにて、期間限定でチョコレートのコース料理が提供されています。僕が選んだクラフトチョコレート5種類を使った驚きと美味しさがたっぷりの絶品お料理です！
ちょこれいじは全国のビーントゥバー（クラフトチョコレート）職人に会うために、日本中を車中泊で旅しながら移動販売を行っています。カレンダーに記載の滞在地でお近くの方はお気軽にお声かけくださると嬉しいです。
チョコレートコンシェルジュ、またはチョコレートを愛しすぎた男。それが「ちょこれいじ」こと野口麗次です。
子どもの頃からのチョコ好きが高じ、大学院ではチョコレートやカカオの研究を行い、就職してからもチョコレートの食べ比べイベントなどを企画・開催していました。
特にビーントゥバー（クラフトチョコレート）をこよなく愛し、その職人を敬愛し、ビーントゥバーの価値を広く世に伝えるために脱サラしてこの仕事をしています。
そんな僕について、少しお話しさせてください。
