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ちょこれいじ | ビーントゥバー（クラフトチョコレート）販売

【Bean to bar chocolate NAGANO】Unique イエローフルーツ コスタリカ カカオ70％

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マンゴーなどのイエローフルーツや、
キャラメルのような風味。

■ちょこれいじレビュー
カリブ海と太平洋に挟まれ、火山や生物が多様なことで知られるコスタリカ。そんな国から生まれる個性的なトリニタリオ種のカカオ豆を使用したチョコレート。

原料はインターナショナル・カカオ・アワード2017を受賞した農園のフェアトレードのカカオ豆と奄美諸島の素焚糖のみというこだわり。

マンゴーなどのイエローフルーツやキャラメルのような風味を感じ、ザクザクした特徴的な食感をお楽しみください。

ツートンカラーと流線形でデザインされたクールな包装は、思わず片手に持って出歩きたくなるよう。女性だけでなく男性が持っていてもカッコいいと思えるようなアートな一枚です。

■この商品のメーカー「Bean to bar chocolate NAGANO（ビーントゥバーチョコレートナガノ）」について
「もっと自分の個性を表現してもいいんだと思えるようなチョコレートを作り提供する」
そんなミッションを掲げて兵庫県神戸市にお店をオープンしたBean to bar chocolate NAGANO。

チョコレートの製造工程を科学でありアートであると語る長野さんは、まさに研究者気質で凝り性。トレーダー、エンターテイナーなど様々な職を経験し、大学院にて社会的起業家に関する研究をする中で、型にはまらずもっと自由な表現をしたいという考えから、ビーントゥーバーに辿りつきました。

あらゆる文献を調査し、いかに個性を引き出すかということに一点集中して生み出されたチョコレートは、独自のザクザクした食感や風味で日常に彩りを与えてくれます。

NAGANOにしか作れないアートで、ライフスタイルが豊かになるようなビーントゥーバーです。

■商品情報
名称：チョコレート
原材料：カカオ豆（コスタリカ産／カカオ分70％）、素焚糖
内容量：1枚 約50g
サイズ：縦13cm×横6.5cm×厚み1.2cm
賞味期限（未開封）：約半年
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。

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ショップの評価

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    食べた感想↓ もちろん、お風呂で食べました まずパッケージは天真さんのアート！！！ 開いたらわぁ〜♡ニブが散りばめられてる！ そして、薪のようなスモーキーな香り なにこれ？！ お風呂沸かしてるやん！みたいな香り、笑 こんな香り嗅いだ事ない！！！スモーク感半端ない！ なめらかでほんのり甘さがあってダークなチョコレート たまにくるニブの食感がおちゃらけた感じにも思える 渋みが来て最後に塩味！優しくふわっと現れるお塩だ 強く主張してこない、いるよ♡ぐらいな感じ 例えるなら『やっと見つけた自分の居場所のようなチョコレート』 煙たい中に微かに甘さがあって、でもやっぱり渋くって そんな時お塩が助けてくれる みんないるからね、みたいな感じで登場する まるでれいじさんがプロデュースしたこのチョコレートみたい そして、お塩探しが始まる 自分探しの旅みたいな感じで そうやって自分の印をカカオニブでつけていく それがチョコを開封した時のうわぁ〜♡って感情に繋がる 湯気黙々の中のお風呂で食べたんだけど、しっとり暖かさがあって最高だった 素敵すぎるチョコレートでした happy♡

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    活動楽しく拝見させて頂いてます！ 応援してます！お身体にはお気をつけ下さい🙏

  • zoomチョコトーク（30分）

    zoomチョコトーク（30分）

    とっても明るく楽しく チョコレートについてお話出来ました♪ バレンタインのおすすめ商品も教えていただき、 ありがとうございました(*^^*) 購入時の参考にさせていただきたいと思います☆ また機会がありましたら、よろしくお願いします✨

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