【オキナワカカオ】パイナップルのチョコレート
¥1,300
ドライフルーツにしたパイナップルの酸味が
チョコレートと見事に調和。
■ちょこれいじレビュー
説明要らずに相性のいいパイナップルとチョコレートの組み合わせです。沖縄やんばるで採れたパイナップルをゆっくり乾燥させてドライフルーツに。使用するパイナップルは季節によって変わります。
5～7月に収穫できるのはスナックパインという甘みがしっかりとした品種。8月以降に収穫されるのはNパインというハワイ種で、酸味と甘みのバランスが素晴らしい、沖縄で最も栽培されている品種。
それぞれのパイナップルに合うカカオ豆を選定して作られています。パイナップルの酸味や甘みがギュッと詰まっていて、重厚なチョコと見事に合わさり、素材の美味しさを存分に堪能できる商品です。
■この商品のメーカー「オキナワカカオ」について
「地域は国の宝」という考えで、沖縄北部の「やんばる」という地域から世界を見据えているOKINAWA CACAO。やんばるの素材をふんだんに使ったチョコレートは、生産者と直接繋がり、一蓮托生の関係で勝負していこう想いが練りこまれています。
今時見ないような熱血漢な代表・川合さんの根っこには、「カカオを中心とした産業を作り、次の世代に引き継ぐ持続可能な地域社会を育みたい」という力強い想いがあります。
沖縄でも難しいと言われていたカカオの栽培と収穫を、何年にもわたるチャレンジでやってのけた、とにかく全力なそのパワーは、私達に夢や希望を与えてくれます。
そんな、無骨ながらも熱い想いで未来を創っていくビーントゥバーです。
■商品情報
名称：チョコレート
原材料：パイナップル（沖縄県産）、カカオ豆（インドネシア産他）、さとうきび糖、カカオバター
内容量：総量約40
賞味期限（未開封）：製造日より4ヶ月
保存方法：冷暗所にて26℃以下で保存し、開封後は早めにお召し上がりください。
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