発売から1週間で重版となった
著書にサインを入れてお届け！

10歳からのみらい読本
チョコレートの世界
魅惑のお菓子のおいしさとその先にあるもの

■ちょこれいじレビュー
この本は、僕が旅をしながらチョコレートやカカオにまつまる世界を巡ってきたひとつの集大成でもあります。

基本的なチョコの情報だけでなく、カカオ産地で行われる農家さんの仕事のこと。ちょっとユニークな世界のチョコスイーツのこと。チョコが生まれて広まっていく過去や現在などの歴史から、サステナブルな未来の取組まで。そして日本の素材を活かした素敵なチョコレートのこと。広い範囲を知ることができて、内容もしっかり。

もう一つのポイントは、小学生からでも分かりやすいよう、全ページに写真やイラストが豊富に使われていて視覚的に理解しやすいこと。楽しく簡単にチョコレートのことを知れるため、自分用にもお子さんへのプレゼントにもおススメです。

すごく嬉しいことに、いろんなチョコレート店さんがこの本を買ってくれて、「お客さんにチョコレートのことを知ってもらうのにとてもいい。」と、たくさんの好評をいただきました。

ちょこれいじ本人から直接発送させてもらうので、僭越ながらサインを書いてお届けさせてもらいます。

■商品説明（出版社サイトより）
・熱帯の森で育ったカカオが宝石のような一粒になるまで
・ショコラティエのお仕事密着など１０代の「知りたい」を一冊に

「気になること」「好きなこと」を深～く掘り下げると、そこは広い世界へとつながっている。SDGsや多様性、AIと共存など、おとなたちもまだ体験していない新しいセカイに漕ぎ出すみんなと一緒に、調べて、学んで、考えよう。

出版社：‎メイツ出版
発売日：2025/11/30
言語：日本語
ページ数：128ページ

■はじめに（書籍より抜粋）
みなさんは、どんなチョコレートが好きですか？

「甘くてとろけるミルクチョコレートが好き」
「近所のケーキ屋さんが作るチョコレートケーキが美味しいんだ」
「いちごとホワイトチョコの組み合わせもたまらないよね」

そのままでも美味しいし、
いろんなものに形を変えても美味しい。
まさにチョコレートは魔法のような食べ物です。

では、チョコレートは
どうしてこんなに美味しいのでしょう？

そこには、じつはたくさんの秘密があるのです。
作り方を見ていくと、元はフルーツだったこと。
歴史をたどって行けば、
始まりは飲み物だったことも驚きです。

日本にも、世界にも、
まだ知らなかったさまざまな種類のチョコレートがあります。

僕はチョコレートのおかがで、
たくさんのワクワクや胸が熱くなるリアルにも出会えました。

それをみなさんにも知って欲しくて、この本を書かせてもらいました。

日本から世界へ。過去から未来へ。
チョコにまつわる冒険の旅へ、
ちょこっと一緒に出かけてみましょう！

■主な目次
☆１章　チョコレートの魅力のヒミツを知る
＊世界中で愛される「チョコレート」
＊チョコレートを数字見てみよう
＊チョコレートの味を表現するなら
＊チョコレートの美味しさのヒミツ
＊チョコレートができるまで
＊チョコレート職人「ショコラティエ」に密着
・・・など

☆２章　チョコレート図鑑
＊板チョコ（タブレット）
＊ボンボンショコラ
＊マンディアン
＊オランジェット
＊トリュフ
＊ロシェ
＊ホローチョコレート
＊糖衣チョコレート
＊ザッハトルテ
＊シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
・・・など

☆３章　チョコレートの過去・現在・未来
＜過去＞
＊カカオと人類の出会いは5300年前！
＊昔のカカオはお金として使われていた！？
＊アステカ帝国の繁栄とカカオの関係
＊16世紀にスペインへ渡ったカカオ
＜現在＞
＊「バレンタインデーにチョコ」は日本発祥！？
＊チョコレートと世界のイベント
＊注目されるカカオの健康効果
＜未来＞
＊フェアトレードをもっと身近に
＊森を作りながらカカオを育てる理由
＊カカオを使ったアップサイクル
・・・など

☆４章　ニッポンご当地チョコレート
＊北海道
＊東北
＊関東
＊中部
＊近畿
・・・など

☆５章　知っておくと便利！　チョコレート用語集

■著者について
【ちょこれいじ】
1992年6月16日佐賀県唐津市生まれ。

広島大学工学部にて、発酵工学、遺伝子工学、微生物学、生命科学等の生物工学を学んだ後、広島大学大学院 生物圏化学研究科 食品物理学研究室へ進み、株式会社明治と共同にてチョコレート研究を行う。

その後、大手食品メーカーで勤務後、29歳でチョコレートコンシェルジュとして活動をスタート。

47都道府県をチョコカーで巡り、各地のビーントゥバー職人と出会う「日本一周チョコ旅」で日本独自のチョコレートの研鑽を深める一方で、エクアドル、コスタリカ、メキシコなどカカオ産地を巡ることもライフワークとしている。

チョコ旅で出会ったチョコレートの販売の他、イベントの開催や小学生向けのチョコレートに関するワークショップなども行なっている。